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kamakura 24sekkiのパン

鎌倉・常盤の自然の中で呼吸する生命力に満ちた麹酵母から生まれるパンをお楽しみください。
季節や時期によって製造するパンは部分的に変わりますが、主なラインアップをご紹介します。(
価格はすべて税込み価格です。)
*下記に掲載していない商品もありますので、最新情報はトップページのFacebookページやTwitterをご覧ください。

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食パン ¥400

蔵つき麹酵母の美味しさを一番シンプルに味わえる基本の定番ブレッド。もちもち、しっとりとした食感と麹酵母の旨みをお楽しみください。

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オーガニックレーズンブレッド   ¥440
たっぷり入れたレーズンの自然な甘味と麹酵母の旨味との相性もよい贅沢ブレッド。

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オーガニックブランブレッド  ¥420
オーガニックふすまがたっぷり入った、モチモチ系全粒タイプのヘルシーブレッド。

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酵素玄米のごはんパン L¥490 MまたはLのハーフカット ¥270
希少な自然栽培の玄米と北海道産有機小豆から酵素玄米を作りパン生地に混ぜ込み発酵させました。ごはんの自然な甘味を味わえるもっちり食感のヘルシーパン。

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甘酒カンパーニュ L¥490 MまたはLのハーフカット ¥270
蔵つき麹のみで作った自家製甘酒を生地に練り込んでいます。ほのかな甘み、麹の香りと深い旨味がじんわり広がる逸品です。

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オーガニック レーズン&ナッツ ¥290
オーガニックのレーズン、アーモンド、ペカンナッツがごろり。自然の甘味とナッツのざっくり食感が楽しいパン。お食事にも、おやつにも合います。

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ブラン入りバゲット ¥260
皮はバリッと中はモチッとした食感。噛みしめるほどに味わい深いジャパニーズバケット。
オーガニックブランを入れて香ばしくヘルシーに仕上げました。

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ブラン入りソルティオリーブバゲット ¥295
バゲットにオーガニックオリーブオイルをたっぷりかけ天日塩(海の精)をかけて焼いてます。
オーガニックブラン入り。

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自然栽培米ぬかとオーガニックブランのスコーン  ¥260
希少な自然栽培米の米ぬかとオーガニックふすまがたっぷり入ったザックリ食感のヘルシースコーン。

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麻炭ドーナツとふすまのドーナツ ¥280 
麹酵母と、デーツや野菜・酵素玄米などから作る自家製酵母をミックスしてつくる、ふんわり、もちっと食感のベジドーナツ。沖縄産EM麻炭とオーガニックふすまを入れて、控えめな甘みはオーガニックメープルで。

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New 自然栽培のたまねぎロール・Spicy   ¥280
無農薬無施肥の自然栽培たまねぎをたっぷり入れて、自家製豆乳マヨネーズ(有機豆乳、一番搾りなたね油、リンゴ酢、天日塩などを使用)をかけて焼いています。たまねぎの自然な甘みが体に沁みる惣菜パン。5月よりオーガニックスパイスをトッピングして再登場。

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自然栽培小麦のカンパーニュ  L¥490 M¥270
無施肥・無農薬の北海道産小麦粉と全粒粉のカンパーニュ。噛むほどに野趣あふれるワイルドな香りと味わいが広がる個性的なパンです。

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べジクリームパン【秋・冬限定】 ¥280
*二日前のご予約のみの販売とさせていただきます。

有機豆乳や米飴、一番搾りなたね油の入ったパン生地の上に、ベジクリームと自家製かんきつピール、オーガニックナッツを載せています。クリームには有機豆乳、オーガニックメープル、米飴、オーガニックアップルジュースを使用。


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べジメロンパン ¥300 

有機豆乳や米飴、一番搾りなたね油の入ったパン生地の上にクッキー生地を帽子のように載せた、サクサク、もっちり食感のメロンパン。クッキー生地も北海道産小麦粉、オーガニックメープルシュガー、一番搾りなたね油、有機豆乳などすべて植物性。


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平譯さんの有機あずきと有機甘栗のあんぱん(大人のあんぱん)(秋・冬限定) ¥300

小豆をじっくり炊いてオーガニックメープルで控えめに甘味をつけ、ごろっと甘栗を包んで焼きました。麹酵母と小豆、甘栗の和素材の組み合わせ。大人のための菓子パン。*製造期間中、甘栗が入らない時期もあります。その場合自家製餡の量を増やします。


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麹酵母と玄米甘麹のマフィン(Newパネトーネ) ¥400
*製造お休み中 蔵つき天然麹から作った玄米甘酒と米水あめで甘みづけ、オーガニックのレーズン、ペカンナッツをたっぷり入れ、さらに自然栽培玄米粉を加えたぜいたくマフィン。上質な素材ならではの滋味豊かな味わいと食感をお楽しみいただけます。ベーキングパウダー不使用。麹酵母、一番搾り菜種油を加えたパン生地を発酵させています。


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ココアぺカンロール ¥280 
*前日以前のご予約のみ製造いたします。
有機豆乳や米飴、太白ごま油の入ったパン生地でオーガニックのココア・メープル・ぺカンナッツを巻いて焼いています。
ココアのほろ苦さ、メープルの甘み、ペカンの食感がベストマッチのスイーツブレッド。



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シナモンロール(ピッコロ)  ¥280
有機豆乳や米飴、太白ごま油の入ったパン生地でオーガニックシナモン・メープルシュガーを巻いて焼いています。
シナモンのスパイシーな香りとやさしい甘みのふんわり食感のパン生地を楽しんでください。

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塩ツノ ¥230  (二日前16時までにご予約ください)
キュートなかたちながら、バリっとしたクラストのハード系ブレッド。トッピングにはモンゴル湖塩とオーガニックキャラウェイシード。


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燻製テンペとジェノベーゼのロールブレッド ¥290(6月、7月、9月限定) 

大豆の発酵食品テンペを燻製にして、自然栽培バジルとひまわり種のジェノベーゼを豆乳生地で巻き込んで焼きました。食材のマリアージュがハムのようなコクと旨みを生み出します。


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オーガニック カランツ&シーズ ホール¥840 ハーフ¥430(6月、7月、9月限定)

オーガニックのカランツ・ペカンナッツ・ひまわりの種・かぼちゃの種・自家製無農薬かんきつピールがぎっしり。カランツの甘みと酸味、ナッツの香ばしさ、ピールの爽やかさと、食感の良さが特徴の夏限定ブレッド。

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季節のマフィン/自然栽培の紅あずまと有機ごぼうの麹酵母マフィン ¥400【12月~2月頃まで】


ほっくりと甘い紅あずまとごぼうの旨み、ペカンナッツの食感が際立つマフィン。ベーキングパウダー不使用、麹酵母でふっくらモチモチ食感のおやつパン。甘味料は穀物を発酵させた果和糖を使っています。

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季節のマフィン/夏ミカンマーマレードとイチゴジャムのマフィン ¥400【春季】

自家製の夏ミカンマーマレードと苺ジャム、ひよこ豆とそら豆の粉、ペカンナッツも入った新食感のおやつパン。甘味と酸味とほんのり苦みのハーモニーを楽しんでください。ベーキングパウダーは不使用、麹酵母でふんわり焼き上げました。
甘味料には体にやさしい穀物の発酵食材、果和糖を使用しています。

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シュトーレン 【11月下旬~12月末まで販売】
国産黒糖ラム酒に漬け込んだオーガニックレーズン、ペカンナッツ、アーモンド、柑橘ピールが麹酵母生地にぎっしり練り込んでいます。甘味はオーガニックメープル。4種のオーガニックスパイスがアクセントのケーキのようなリッチなブレッド。クリスマスだけでなくお年賀や新年会、成人の日などの特別な贈り物にもどうぞ。



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パンのご購入についてのお願い

■100%天然の自家製酵母によるパン生地の長時間熟成に加え、酵素玄米ごはん、あんぱんやクリームパンなどのフィリング、甘酒、ピール、豆乳マヨネーズなどすべて厳選素材を使って手作りしています。

また小規模な設備で一人で成型・焼成していますので大量には製造できません。日によっては午後の早い時間でパンが完売してしまうことがあります。

確実にご購入されたい場合はご予約いただくことをおすすめします。


■パンのご予約はご来店の前日以前までの14~16時の間にお電話いただけると助かります。当日のお取り置きは開店時間の午前11時から承ります。

 ℡0467-81-5004

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地方発送も承ります。ご贈答用にもどうぞ。

毎週日曜日17時までのご予約で次の木曜日に発送いたします。定番パンお試しセット(お食事パンのみ)S/2285円 M/3545円 定番パンお試しセット(お食事パン&おやつパン)S/3155円 M/4415円。お好きなパンを詰め合わせ、季節のパンを追加する、スイーツブレッドを中心になどのご要望にも承ります。

E-mail:kamakura24sekki@smail.plala.or.jpかお電話(できましたら14:00~16:00の間に)0467-81-5004でご注文くださるようお願いいたします。

送料は756円から(夏期は+クール便173円)、分量、地域によって変動します。

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(写真は定番パンお試しセットお食事パンのみSサイズ)


店内で販売している下記の商品もパンの配送に同梱できますのでこちらもご利用ください。

●松の樹液100%で作られた「森のなかま」 600mlポンプボトル入り¥1296 / 550ml詰替¥972 / 2L詰替¥3240 / 泡ボトル(ボトルのみ)¥576
●オーガニックカモミール&ラベンダーティー ¥1188  ●オーガニックダンディライオンティー ¥1188 ●EM-S麻炭パウダー ¥500/ ¥1500
●米水あめ 600g ¥972  ●有機タヒニ ¥1620  ●SABOオーガニックエキストラバージンオリーブオイル ¥1944 オーガニックタンポポコーヒー¥675